第301章 熬糖了[2/2页]

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    bsp;   周氏跟刘大柱却道：“还是这样喝好些，省事。”

    刘立夏笑，“这榨出来可不是给你们喝的，我可是要熬糖的，来，爹，帮我把这些抬进去，青河，你去给我烧火。”

    刘青山忙举手道：“我也可以烧火。”

    刘立夏头也不抬的道：“你不行！”

    刘青山震惊在原地，不敢相信的叫道：“我烧个火怎么就不行了，不就是烧火么，我为什么就不行？”

    周氏好笑，“你烧火，每次不是大了就是小了，你姐那个这么重要，你还是不要去添乱了，来，把这个竖着的石磨给洗了吧，洗干净了下次好用。”

    刘青山嘟着嘴洗石碾。

    刘立夏找出来一块包袱皮，平铺在筛子里，筛子接在锅上面，对着刘大柱就道：“爹，来，将桶里那些水倒进来，往这里倒啊。”

    刘大柱好奇的问，“你这是干什么呢？”

    “过滤啊，这桶里只怕还有些小渣滓啊之类的，过滤一下。”

    哦哦，刘大柱点头，是得要弄干净一些。

    锅里只能倒进去两桶水，刘立夏摇摇头，这锅还是小了些。

    剩下的那些下一锅再做把，先做一锅练练手也好。

    “行了，青河，烧锅，大火。”

    等到锅里水呼噜噜直开，冒出来好多泡泡。

    刘立夏对着在一旁的家人道：“这些泡泡肯定就不能要了，得撇掉。”

    “火小一些，这口锅也烧起来。”

    撇掉了泡泡，刘立夏拿着瓢开始不停的翻腾熬制。

    古法红糖需要十八口连环锅，中间要经历很多道工序，她家可没有那么多，没有那个条件，只能两口锅之间来回倒腾，家庭简单版的，还是简化了很多。

    不过这糖也不是拿来卖的，不用讲究那么多，味道对了就行。

    熬锅很是辛苦，家里几个人来回的接手，连烧火的活也换了一波人。

    终于，也不知道是夜里什么时候了，只知道这天早就黑了，刘大柱跟周氏已经被刘立夏劝去睡了。

    他们凌晨还得起来做豆腐。

    厨房这个时候只剩下三姐弟，好在她是趁着他们休沐的时候做这件事的，不然自己一个人得累死。

    锅里的糖水已经粘稠凝浆了。

    “青山，将那个大陶锅给拿过来，可以盛出来了。”

    刘青山立马转身拿了陶锅来。

    刘青河一听，立马将拿在手里的火钳丢掉了，像个烫手的烙铁似的。

    从来不知道这烧火也是个苦差事，幸好有人跟他换，不然这坐这么久，这人都废了。

    将锅里的糖浆盛在陶锅里，刘立夏拿着锅铲不停的搅合铲拌，熬糖进入最后一步，打沙了。

    刘青山跟刘青河两兄弟都看呆了。

    刘青河颤颤巍巍的道：“姐，这......盛出来了还没完啊？”

    刘青山苦着脸，看着这场面，手都不自觉的颤抖起来，道：“这还要多久啊？都搅了这么久了，盛出来了还要搅，不会还要这么久吧？”

    刘立夏道：“不用多久，很快就好，毕竟我们这糖也不多。”

    嗯，糖是不多。

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