第199章 全猪宴[1/2页]

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    第一道菜，“红烧肉”。

    nbsp看了菜谱。

    nbsp又有小皇帝亲自指导，易太仲顺利地把这道菜做了出来。

    nbsp色、香、味都和后世一般无二，就是火候上还稍微差点。

    nbsp第二道，“椒盐排骨”。

    nbsp第三道，“爆炒腰花”。

    nbsp……

    nbsp酱肘子，红烧猪蹄，梅菜扣肉，金牌猪尾。

    nbsp九转大肠，回锅肉，酸萝卜炒肚条，猪心汤，爆炒猪肝。

    nbsp清蒸脑花，卤猪头肉，卤猪耳……

    nbsp煎、炸、炒、煮、卤……

    nbsp各式各样的烹饪方式。

    nbsp猪身上的各个部位都不浪费，可以做出几十上百道菜来。

    nbsp易太仲做一道，小皇帝就尝一下。

    nbsp味道相当不错。

    nbsp直到宇文衍肚子都吃饱了，菜谱也还没做到半数。

    nbsp于是，吩咐他们自己慢慢去试做。

    nbsp光禄寺所有庖厨全都要学会。

    nbsp从此。

    nbsp京城官员经常收到皇帝赏赐的菜肴。

    nbsp品尝后，还要写一份评语。

    nbsp为什么好吃？

    nbsp为什么不好吃？

    nbsp希望怎么改进？

    nbsp这些士大夫，从始至终都不知道小皇帝赏的菜肴，竟然是用他们眼中的贱肉做的。

    nbsp不过。

    nbsp肥肠倒是没给他们吃，免得知道后吐死去。

    nbsp至于其他部位的，做什么就赏什么。

    nbsp就算这些贵族士大夫，知道给他们吃的是猪肉又能咋滴？

    nbsp难不成还敢找他拼命？

    nbsp何况。

    nbsp这些菜肴都是小皇帝品尝过的。

    nbsp色香味都过了他这一关，才会赏赐下去。

    nbsp……

    nbsp宇文衍每天除了批阅少量奏章，其他大多时间都在绘画。

    nbsp那种彩色水墨画。

    nbsp画的内容就是光禄寺做出来的菜肴。

    nbsp小皇帝很善于这种写实的画风。

    nbsp按墨言的说法就是：

    nbsp画什么像什么，一看就能联想到实物。

    nbsp一个月后。

    nbsp近百道菜品确立下来。

    nbsp光禄寺所有庖厨均掌握了每道菜肴的烹饪技巧。

    nbsp宇文衍大设“全猪宴”，宴请三省六部大佬。

    nbsp一张能坐十多个人的转盘大圆桌。

    nbsp小皇帝端坐主位，韦孝宽和李穆分居两侧，尉迟迥次之。

    nbsp颜之仪，乐运，王轨以及其他六部尚书各自入座。

    nbsp宇文衍笑容可掬，环视在座的朝臣大佬。

    nbsp“好久没和诸位爱卿一起用膳了，今天特地召大家一起聚聚！”

    nbsp“谢陛下！”

    nbsp众臣也是会心一笑，这样的宴席他们已经很熟悉了。

    nbsp他们不但在皇宫品尝到了美食。

    nbsp更是承蒙皇帝隆恩。

    nbsp允许朝臣派府上庖厨到光禄寺学习各种烹饪技术。

    nbsp西域的香料传入中原，一开始是用做熏香和入药之用。

    nbsp宇文衍让易太仲把大量香料用于烹饪。

    nbsp像胡椒，茴香，豆蔻，香叶，孜然，八角，肉桂等。

    nbsp极大地丰富了菜肴的口感和风味。

    nbsp除了香料。

    nbsp还有众多药材也成了小皇帝食谱中的佐料。

    nbsp枸杞，党参，山楂，白芷，紫苏，陈皮，草果等，都被广泛应用。

    nbsp令人眼花缭乱的各式菜肴之外，还有数十种养生汤。

    nbsp所有菜品都可任由学去，极大地丰富了他们的餐桌。

    nbsp随着中药广泛应用于菜肴中。

    nbsp食补被太医署的医官列为一大研究方向。

    nbsp……

    nbsp随着一道道菜肴上桌。

    nbsp转盘上摆放了满满一桌，数十道菜。

    nbsp每上一道菜，光禄寺卿易太仲就会亲自介绍一番。

    nbsp众臣脸上表情由嘻笑慢慢变成苦色。

    nbsp原来这些菜品，正是一个月来，陛下赏赐的菜肴。

    nbsp他们这才知道，那些好吃的荤菜竟然全是“贱肉”。

    nbsp“怎么？”

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