第250章 鲅鱼馅儿饺子？安排！[2/2页]

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    ; nbsp也可以将这些油菜籽，直接转化为菜籽油。

    nbsp周安是个懒人，自然不想再费心费力，把油菜籽压榨成菜籽油。

    nbsp因此周安得到了好几大桶，清澈透亮的高品质菜籽油。

    nbsp不知道是不是心理作用，周安感觉空间出品的菜籽油吃着更香，不管拿来炒啥菜，味道都嘎嘎好。

    nbsp周安将菜籽油倒入大锅中，差不多倒了大半壶油进去。

    nbsp当油开始冒小气泡的时候，将皮皮虾倒进去，炸到外壳酥脆时捞出。

    nbsp然后再将这些皮皮虾放进锅里，加入葱姜蒜辣椒和各种调料爆香。

    nbsp出锅的时候，撒上一大把椒盐，让皮皮虾均匀地裹上椒盐。

    nbsp“来来来，我做了点小零嘴，大家边吃边忙啊！”

    nbsp正在揪面剂子的刘娅，看到这些皮皮虾皱了皱眉。

    nbsp这玩意儿没啥肉，身上还有倒刺，实在让她提不起兴趣。

    nbsp其他人拿着椒盐皮皮虾，一边剥壳一边吃，吃的那叫一个香。

    nbsp“哇！好好吃啊！小安你咋做啥都好吃！”

    nbsp馋嘴的陈瑶已经吃的不亦乐乎了，这玩意儿虽然肉少，但是真香啊！

    nbsp弟弟们也都放下了手里的活儿，一个接着一个啃。

    nbsp虾壳已经被炸的脆脆的了，就算不扒壳直接嚼着吃也没毛病。

    nbsp刘娅看到大家都吃的这么香，也伸手拿了一个。

    nbsp当尝到椒盐皮皮虾的味道后，眼睛瞬间睁得老大。

    nbsp平常不爱吃的虾爬子，竟然会这么美味！

    nbsp外壳十分酥脆，内里的虾肉依旧鲜嫩，味道微麻微辣，还带着浓郁的咸香味儿。

    nbsp这些孩子们一吃起来就放不下手了，明明刚吃完午饭没多久，却还是将这一盆子椒盐皮皮虾给干完了。

    nbsp周安中午吃太饱，所以没啥胃口，过去帮着处理鲅鱼。

    nbsp鲅鱼这玩意儿是真适合包饺子，它身上就那么一根主刺，其他的小刺非常少。

    nbsp处理的时候直接将鱼背切开，把鱼肉给片下来，然后拿着菜刀猛剁就行了。

    nbsp这年头没有绞肉机，不然的话半分钟就搞定了。

    nbsp好在鲅鱼肉嫩，没剁太久就变得十分细腻了。

    nbsp“行，那陈瑶姐你们帮着擀饺子皮，我去厨房里面调味儿！”

    nbsp周安端着满满一大盆的鲅鱼馅，进了厨房里面开始调味。

    nbsp在这海边渔村里面，因为调料不齐全，所以做鲅鱼馅饺子的手法是很粗糙的。

    nbsp直接将鲅鱼肉剁碎之后，加上点盐就完了。

    nbsp虽然那样的鲅鱼饺子味道也很鲜，但肯定是不够美味的。

    nbsp周安进入厨房之后，首先取出空间里面炼好的猪油。

    nbsp这是用野猪炼制成的猪油，白花花的一大罐子，看着就巴适。

    nbsp周安拿着大勺子，舀了好多勺进去，为这鲅鱼馅增添肉香。

    nbsp为了让馅更加嫩滑，还可以加一些蛋清进去。

    nbsp“我去！好久没进空间捡蛋，芦丁鸡蛋都这么多了！这猴年马月才吃得完呀！幸好空间能保鲜，不然可得愁死人了！”

    喜欢。

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