第364章 那得是多金贵的玩意儿？[1/2页]

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    除了手里这两株，年份有个一两百年的。

    nbsp剩下那十八株，年份就浅多了，估摸着也就几十年。

    nbsp虽说也是好东西，但比起这两棵来，还是差了个档次。

    nbsp心里盘算着，周安有了主意。

    nbsp这两棵一两百年的，得好生收着。

    nbsp不拿去换钱也不吃，就当传家宝，一代代传下去才好。

    nbsp至于那十八株年份浅些的，回去后正好做成红参。

    nbsp红参这东西，倒不是人参的什么新品种，是拿新鲜人参炮制出来的。

    nbsp周安知道这野山参挖回来，要想存着用，法子有两种。

    nbsp一种是像村里人常做的那样，弄成生晒参。

    nbsp把新鲜的参洗干净了，直接搁太阳底下晒。

    nbsp让太阳把水汽慢慢抽干，这样能最大程度留住，人参原本的劲儿。

    nbsp村里谁要是挖到参，打算自己留着补身子，大多会这么干。

    nbsp简单省事，人人都懂。

    nbsp另一种就是做红参，这法子在村里就少见了，寻常人家根本不知道怎么弄。

    nbsp周安会这手艺，还是上一世在手机上刷视频学的。

    nbsp那会儿闲得没事，看人家摆弄这些稀奇玩意儿，觉得新鲜。

    nbsp就多留意了几眼，没想到这辈子真能派上用场。

    nbsp这法子说难也不难，不用啥特殊家什，自个儿在家就能弄。

    nbsp先把挖回来的鲜参，仔细拾掇干净。

    nbsp不能用硬刷子，得用软布蘸着清水慢慢擦。

    nbsp连参须缝里的泥星子，都得抠出来。

    nbsp不然蒸的时候带着土腥味，糟蹋了好东西。

    nbsp洗干净了就往蒸锅里放，底下添足了水，大火烧开，再转成小火慢慢焐。

    nbsp就这么蒸上两三个钟头，中间能掀开锅盖瞅两眼。

    nbsp看那参体是不是慢慢透着红，捏着有点软乎乎的，还带点黏手的劲儿，那才算是蒸到了时候。

    nbsp蒸好的参取出来，不能搁太阳底下晒。

    nbsp得找个通风阴凉的地儿搁着，阴干个一天两天。

    nbsp等表面摸着不那么湿了，再拿炭火慢慢烤。

    nbsp烤的时候得勤翻着，不能烤焦了边，也不能有潮气闷在里头。

    nbsp得烤到拿在手里硬邦邦的，敲着能听见点脆声，这才算成了。

    nbsp这么一折腾，白生生的参就变成了红棕色。

    nbsp红参这名字，就是这么来的。

    nbsp周安心里盘算着，回家就照着这个法子来。

    nbsp这十八棵参，年份不算顶尖。

    nbsp但做成红参正合适，留着给弟弟妹妹们补身子。

    nbsp红参这东西，最适合那些体质虚寒、阳气不足的人。

    nbsp就像冬天里总手脚冰凉，穿多少都捂不热乎的，吃点红参正好能顶上来。

    nbsp周安的弟弟妹妹们，打小就没过上啥好日子。

    nbsp饥一顿饱一顿的，身子骨早就亏空了。

    nbsp这一两年他进山弄了不少好东西，肉啊蛋啊没断过。

    nbsp孩子们脸上的颜色更好，变得胖乎了些，可底子还是虚。

    nbsp尤其是俩小丫头，更明显些。

    nbsp一到冬天就犯愁，稍不注意就发烧感冒。

    nbsp裹着厚棉袄也总说冷，小手小脚摸上去冰冰凉的。

    nbsp周安

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