第378集：酒坊里的新酒提[2/2页]

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    王大爷提酒，顿了一下的竹提还悬在坛口，他指了指王大爷手里的碗：“主任您尝尝，要是金属提子能提出来这个味，我立马把竹提烧了。”

    nbsp主任半信半疑地尝了一口，又让小周用金属提子提了同样的酒。两杯酒放在一起，颜色看着没差，可喝进嘴里，差别就显出来了——金属提的酒烈，咽下去喉咙发紧；竹提的酒柔，落进胃里像淌了股温水，还带着点竹子的清甜味。

    nbsp“这……怎么会这样？”主任愣住了。老栓摸了摸竹提上的竹节，像是在摸老伙计的手：“这竹提跟了我三年，每天都装酒，竹篾里吸满了酒香。金属提子是新的，没沾过一点老酿的气，提出来的酒，自然少了点底子。”

    nbsp主任没再说换提子的事，走的时候还特意让老栓用竹提子打了两斤酒，说要带回去给老伴尝尝。从那以后，酒坊里的金属提子还在，可熟客们来，都要特意说一句：“麻烦李师傅用竹提子提酒，多等会儿没事。”

    nbsp入了冬，酒坊开始酿新的高粱酒。蒸酒的日子，老栓天不亮就起来，把竹提子放在蒸酒灶边烘着。竹提子怕潮，烘暖了再装酒，酒气能锁得更牢。小周看着老栓小心翼翼的样子，忍不住问：“李师傅，您这竹提子要是坏了，可怎么办？”

    nbsp老栓正用布擦着竹提的提手，闻言笑了：“坏了就再编一个。去年我砍了后山的楠竹，晾在柴房里，已经干得差不多了，编出来的提子，比这个还结实。”他顿了顿，又说，“其实啊，提子是竹是金属不重要，重要的是提酒的人，心里得装着酒，装着喝酒的人。”

    nbsp小周似懂非懂地点点头，看着老栓把烘暖的竹提子探进刚蒸好的高粱酒里。酒液冒着热气，顺着竹节漫上来，老栓提起来时，在坛口顿了一下——这一下，像是在跟酒说悄悄话，又像是在跟老主顾们打招呼。热气裹着酒香飘开，满屋子都是暖融融的味道。

    nbsp有天晚上，老栓收了工，坐在酒坊门口的石凳上，手里拿着竹提子，旁边放着一小碗酒。月光洒在竹提上，竹节的影子落在地上，像一串小小的酒坛。他抿了口酒，又摸了摸竹提，嘴里念叨着：“明年春天，再编个小的竹提，给隔壁的小花提甜酒喝。那丫头总说，竹提子提的甜酒，比糖还甜。”

    nbsp风从巷口吹过来，带着冬夜的凉意，可老栓手里的竹提是暖的，碗里的酒是暖的，心里也是暖的。他知道，只要这竹提还在，酒坊里的老味道就不会变，老主顾们来喝酒时的笑脸，也不会变。

    nbsp又过了几年，老栓的腰弯得更厉害了，可他还是每天用竹提子给客人提酒。小周也学会了用竹提子，提酒时也会在坛口顿一下，动作学得有模有样。有客人问小周：“你这顿一下，是跟李师傅学的？”小周笑着点头：“李师傅说，这一顿，是让酒等一等人心，也让人心等一等酒。”

    nbsp客人听了，拿起碗喝了口酒，忍不住叹道：“还是裕丰酒坊的酒好，喝着顺，心里也暖。”

    nbsp老栓坐在柜台后面，听见这话，摸了摸手边的竹提子，竹节的纹路硌着手心，像一串踏实的脚印。他知道，这竹提子会陪着酒坊，陪着一代又一代的人，把这股子老味道，一直传下去。

    喜欢。

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