第286章 出门在外也很讲究[2/2页]
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br/> nbsp大厨见彩云需要藕,便知道又可以见识一些没有见过的菜谱,赶紧让帮工去到地窖中,将去年的藕给拿出来。
nbsp这道菜用新鲜的莲藕是最好的了,但是没有新鲜莲藕也只能这样了。
nbsp“你来将莲藕切成一节节的,然后将鳜鱼打成肉泥加入我调好的料,最后塞进孔中,再将两头封住不然鱼肉泥会掉出来,依然是将他蒸熟”
nbsp这些菜的都不难,连加入鱼肉泥的汤汁都是彩云提前调好的。他们虽然是打个下手而已,但也将这些菜式都学的七七八八了。
nbsp彩云本就选的一些简单菜式,毕竟彩云也是不会做饭的,那些复杂的菜式的做法,她也不会。
nbsp“这些熟了之后,你们就端上来吧!这些食材都是除了藕,都是我让人去买的,我会给你们辛苦钱,但你们不能动这些菜式,知道吗?”
nbsp公主府的厨娘在给公主做吃食的时候,总是喜欢自己偷吃一两口,说尝尝熟没有。作为公主最器重的两大丫鬟之一,她要遏制这样的行为。
nbsp大厨不好意思“嘿嘿”的笑了两声,他还真想偷偷尝尝这些菜式是什么味道的。
nbsp不过这些菜式简单,彩云买来的大闸蟹和橙子还剩下不少,等到这姑娘走后,他还可以自己做一份的。
nbsp“姑娘,你放心吧!我们的菜肴都是真材实料的,我们酒楼做的就是口碑,才不会像其他的酒楼,在盘子上放几片白菜,在白菜上饭菜肴。
nbsp更何况这几道菜,都是你说我们来做的,也就相当于你用了一下我们的厨房,我们怎么会贪图这些东西呢!
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nbsp不过这也是我们酒楼,其他酒楼就不一定了”大厨说到。
nbsp彩云给了大厨一些赏钱“这道蟹酿橙你们可不要将橙顶给掀开了,会影响味道的。你们守灶台的火力大一点,我们还急着赶路呢!”
nbsp“放心吧!姑娘,这个灶台是火力最旺盛的”烧火的小工的说到。
nbsp后厨一共三个灶台,其他两个灶台还在炒着其他桌的菜,现在除了大厨和大厨贴身小帮工,都在忙碌着。
nbsp……
nbsp天下第二在路边问了几个行人,就打听出了大宝村的位置,今日应当能到大宝村所在的水源镇,水源镇距离大宝村走路也就一个时辰。
nbsp若是直接去到大宝村也成,只是到了村中肯定已经天黑了,在村中也找不到住宿的地方。
nbsp“主子,咱们在黄昏的时候能够到达水源镇,水源镇距离大宝村不远,明日一早前往即可。今晚也可派人去到大宝村,提前通知买地给我们的那一户人家。”
nbsp“行,你去安排吧”石夭说到。
nbsp因为赶时间和材料有限,彩云就只让大厨给石夭做了蟹酿橙和莲房鱼包。
nbsp这两道菜的卖相都十分好,香味也十分浓郁,用料也是风雅。
nbsp想来南郊县的大户人家也是喜爱的,他们家酒楼就是因为没有特色菜才被人给比下去了,现在有了这道菜酒楼一定会火爆一段时间。
nbsp所以掌柜的在看见这两个菜之后,对于石夭的热情了许多。
nbsp掌柜心想,这位石姑娘的婢女能够大大咧咧的将这些菜式告诉他们,就是不怕他们学的。
nbsp而且从彩云姑娘的表情中也能看出,彩云姑娘对于这些菜式也是不是特别在意,相反还因为食材有限,失望做不了更好的菜式。
nbsp……
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