大明:征服天堂
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第2757章 招待[2/2页]
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岛上有两处重要的设施。岛屿南段的水道上，修有一座文艺复兴晚期风格的石质城堡。而在北段，则是一大片临海的庄园，那里是威尼斯总督的官邸。从威尼斯本岛里选出来的总督，会被安排到这座庄园里居住。60;62; 从拥挤的威尼斯城搬到这座空旷的外岛上来，也能让年事已高的总督们多活一年，以免再让大评议会走一套繁琐无比的抽选程序。60;62; 除此之外，岛上就只有一个小村子。这个村子平时最大的作用就是充当威尼斯民兵的宿营地，因为所有16到35岁的威尼斯公民都要服兵役，他们每周都要分批来岛上打靶。60;62; 不过可以预见的是，这座荒芜的小岛这段时间肯定很热闹。大船一靠岸，岸上熙熙攘攘就挤了一大帮人，打着伞盖，小扇子，穿着夸张的华服站在远处观看。60;62; 还有些离得近的，推着小车摆开冷饮摊子、瓜果摊、甚至还是鱼摊。现在虽然还没人下船，但摊子已经摆好了。摆摊的小贩，还有后头那些伞盖下的老爷们都在看着船上，船上也在往下看。60;62; “诶诶。”克里斯蒂娜用胳膊碰了碰他，“一会等威尼斯那边来请你，你要不要顺路去买点吃的？我觉得那个鱼摊就不错。”60;62; “那鱼摊是卖小吃的？”朱由检问。60;62; “对啊，那是卖鲱鱼的摊子。鲱鱼又不是只能拿来做罐头，也有新鲜的吃法——最新鲜的鲱鱼，越新鲜越好，刚刚抓上来的最佳，最好是活蹦乱跳的。洗干净，去掉头和内脏，然后再把血水洗干净，就是一块新鲜的鱼肉。最正宗的就直接吃，要压点腥味就加洋葱，也可以沾点盐来提味。”60;62; “额...你等下，我问问。”朱由检回头问，“老邵，生鲱鱼我能吃吗？”60;62; “这个不能吃。太祖皇帝说了，按照礼法来算，鱼脍和精肉脍，不得酱不食。春用葱，秋用芥，然后用酱油调和来吃。这里没有的葱芥之酱，所以按照礼法不应该吃。三国时候就有陈宫吃鱼一斤，吐虫三斤，这就是贪嘴的下场——不过，虽然脍不可以，但是?可以。”60;62; “那是什么？”克里斯蒂娜问。60;62; “就是发酵的腌鱼可以生吃，不要紧——所以之前做鲱鱼罐头的时候我是支持的。只是我当时还不知道那玩意儿发酵得那么快。下回要吃，应该按照我们的方法来做鱼?。”60;62; “那鱼?是怎么做的？用鲱鱼能做吗？”60;62; “都行。鱼?要用米来发酵——把生鱼切成厚片，撒盐，然后重压去水。接着摆在坛子里发酵，一层米一层饭，一层米一层饭，一直裸上去，要留三分之一的空档，然后再重压。这样发酵三天就能吃，多了不行少了也不行。有些地方嫌麻烦，就用醋来拌饭，用来模仿发酵的鱼?的酸味，终究是上不得台面。”60;62; “好，就这个。”朱由检下了决定，“老邵，你就来做这道菜，用本地的食材加工一些吃的。等我们回清威尼斯总督的时候，就拿这些来招待他们——我会让威尼斯人带你去城里逛一逛。你明白吧？去城里逛一逛。‘顺便采买一点。哦对了...鱼?我是真的要吃，你也顺便做好吃吧。”第2757章 招待[2/2页]