第一千一百八十六章:史上最大的坑......[2/2页]
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5道菜?
而且全部都是绝活菜?
楚云风的口水是真的快要流下来了......
仔细地算一算,自己目前所掌握最精美的传统川菜还不到50道,这里就有225道,而且说不定自己会的这些菜有一半并不包涵在其中。
真的是捡到宝了啊!
“好东西、真的是好东西,这一次赚大了啊!”
楚云风砸吧了几下嘴,就像是品尝到了极品大餐一样,并没有看到李老嘴边的那一丝揶揄的神色。
对于渴求的东西就在眼前,楚云风赶紧打开看个究竟,一看之下顿时激动得无以复加。
因为这里面出现了许许多多自己没听过的菜品名字,而且从名字上面就能够知道这些菜品有多么的精致和牛逼。
响铃肉片!
上面是响铃?
难不成是逗小朋友玩的铃铛?
想想便知道肯定不是啦,楚云风赶紧看了一下介绍的制作方法,顿时就傻眼儿了!
因为这道菜的主料就是抄手!
是的,就是抄手,把抄手炸制金黄之后再进行烹制,而且这道菜的味型竟然是荔枝味。
这样的酸甜口味儿绝对是小朋友和老人们的最爱。
不得了、不得了,继续看、继续看......
三合泥?
这是个什么东西?
光听名字楚云风就想不出来到底会是一道什么菜品?
百花江团?
自己会一道清蒸江团的菜式,而这百花二字一听就很高大上,所以这其中的诀窍就在于百花的制作,这道菜肯定是相当的惊艳。
八宝葫芦鸭!
这道菜自己知道李老是会做的,可惜的是一直没有机会见识一下所谓的八宝葫芦究竟是个什么模样?
火爆紫龙?
圣斗士星矢吗?
看到这道菜的第一时间,楚云风眼睛都瞪大了,心道一定要先把这道菜给学会,这名字绝对拉风,让看到的人第一时间就会想要点它。
松子肉、鹅黄肉?
听都没听说过,这些都是什么鬼?
四上玻璃肚?
真是用玻璃来做菜,这能吃吗?
麻辣(月君)松?
总算是看到一道辣的菜品了,可是看看和听听这名字,你能知道这道菜是用什么做的吗?
生片菊花锅?
这道菜自己之前听说过,但是却没见到有人做过。
完全搞不明白这到底是一道什么菜品,难不成是吃了对菊花很好的菜品吗?
后面还有很多楚云风听都没听过的菜品,更是连见都没见过了,不过这后面还有最后一本,楚云风只能是忍住心中的好奇,看向了最后一本书。
同样也是内部技术资料,名字就叫做《内部学习资料》,看起来似乎不太起眼,可是再看看下面的注解,一下就让楚云风忍不住叫了起来。
“我去,这是集百家之长吗?”
这本书的注解是“部分餐厅菜肴及席桌点心”,顾名思义,应该是当时在蓉城地区的一些餐厅收集来的菜品和点心合集。
这也是蓉城饮食公司技术训练班编写的内部资料,63年6月整理初版,64年10月的再版。
楚云风正准备要好好翻看一下的时候,忽然想到了第一本的笔记本,于是马上就询问了起来:“你手上的那一本是不是自己的笔记本,记载了自己学过的菜品?”
面对“饥渴难耐”的楚云风,李老笑着直接把笔记本放在了他的手上,然后正色道:“不错,从今天,也就是此刻开始,你将成为川菜的复原大师
所以少年啊,开始努力吧......”
等等!
什么叫做复原大师?
难道说?
果然,在楚云风愣住了之后,李老马上解释道:“这些菜谱里面的菜品我大多都不会做,就靠你把它们给复原出来了。
不要忘记了,刚才你可是答应了我的,会把上面的所有菜品都给掌握的,我看好你,加油吧!”
......
李老的话刚刚说完,楚云风顿时就傻眼儿了,知道自己掉进了史上最大的坑......
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