第268章 开工宴[1/2页]

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    次日，云倾落在给墨北宸做大餐。

    今天，是他们正式在苗疆开始调查的第一天。

    所以这个头儿一定要开好。

    她就想做一大桌子大餐，和墨北宸，还有一路走来的所有人一起吃一顿，鼓舞一下士气。

    第一道菜，准备做土豆烧排骨。

    食材明细：排骨，土豆，大葱，八角，香叶，干辣椒，冰糖，橘子皮，花椒，姜，蒜，老抽，生抽，李锦记卤汁，料酒

    做法步骤：

    1、准备以上食材

    2、锅里放入油，把冰糖放入炒至糖色变黄，倒入排骨

    3、加入大葱，蒜，干辣椒，香叶，八角，花椒

    4、加入老抽，生抽，料酒，盐，倒入土豆翻炒一下

    5、加入适量的水，倒入卤汁，橘子皮加入适量的水烧开，再把食材倒入炖锅中炖一小时左右即可。

    胡辣羊蹄

    食材明细：羊蹄，八角，桂皮，草果，干姜，柠檬，老抽，生抽，白酒，茴香，花椒，干辣椒，胡椒，辣椒面

    做法步骤:

    1、洗干净，炒一遍水

    2、锅放油，煎微黄

    3、放所有大料和佐料

    4、大火烧开，小火炖两小时，不易太烂

    5、色香味俱全。

    胡萝卜豆腐素丸子

    食材明细：胡萝卜，豆腐，葱，花椒粉，胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉，面粉，盐，油

    做法步骤：

    1、胡萝卜洗净去皮。

    2、擦丝。

    3、豆腐碾成泥，也放入盆中。

    4、加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱末，用手抓匀，静置10分钟，让胡萝卜出水。

    5、分次加入面粉，顺方向搅成没有流动性的稠面糊。

    6、借助勺子沾点清水，团成丸子，放入热油锅中炸。

    7、金黄色出锅。

    干煸茶树菇

    原料：茶树菇，小红辣椒，葱，蒜，大料，小茴香，老抽，盐，糖，少许料酒

    做法：

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